Épicens, l'Épicerie fine
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Nouveau à Salaise-sur-Sanne

Epicens est le nouvel espace gastronomique incontournable à Salaise-sur-Sanne. Régine, Aurélie et Matthias, forment une équipe dynamique qui vous accueille dans un lieu convivial conçu pour mettre en valeur des produits haut de gamme.
Des épices que vous reconnaitrez, et d’autres un peu plus rares dénichées par des producteurs passionnés. C’est le cas d’Elie Bursztein (créateur de FINGOURMETS), chercheur d’épices, qui va à la rencontre de producteurs en Inde. Il les rapporte fraîchement récoltées et séchées pour créer ses propres mélanges dans son laboratoire.
Vous trouverez également des thés et cafés de qualité, du vin de M. Yves Cuilleron dont les parcelles parcourent la Vallée du Rhône et même les Etats Unis, du Porto, de la truffe du Piemont ou du caviar du Périgord…
Et surtout des Rhums arrangés de la Réunion dont l’équipe d’ÉPICENS est originaire.

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bouteilles

Plus qu'une épicerie fine

Dans une ambiance subtile et épurée,  les produits sont organisés en univers : épices, condiments, sucré, vins et spiritueux, boisson, thés et café, arts de la table, produits frais, des produits d’ici et d’ailleurs et des produits d’exception. Vous trouverez chez Epicens toute l’inspiration pour des cadeaux, paniers garnis ou autres coffrets, pour les grandes occasions ou simplement pour faire plaisir et se faire plaisir.
Epicens a choisi de mettre à l’honneur des producteurs, « nous sommes allés à la rencontre de certains d’entre eux, qui nous ont accueillis très cordialement, heureux de partager leur passion pour des produits de qualité ».

(Régine Loche, gérante d’Épicens)

Saveurs et découvertes

Des épices, produits frais, spiritueux de qualité, mais aussi de magnifiques « boîtes à douceurs » garnies de biscuits, guimauves, berlingots et autres sucreries sont venus embellir les rayonnages d’Épicens. D’autres s’ajouteront au gré de nos pérégrinations.

Les produits ont été sélectionnés avec soin, pour leur qualité gustative, l’engagement des producteurs dans un processus de fabrication raisonné, et dans la mise en valeur de leurs produits.
Car le voyage gourmand commence par le plaisir des yeux, un contenant soigné est un point important dans le processus de séduction de tout gastronome exigeant.

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Les rendez-vous d'Epicens

Ponctuellement, puis de plus en plus régulièrement nous proposerons des dégustations au sein de notre boutique. Vous aurez ainsi la possibilité de venir goûter les produits que nous avons sélectionnés pour vous, et d’en apprécier la qualité.

Organisées autour de différents thèmes, il vous sera possible de vous inscrire au préalable afin que les places limitées puissent profiter à tous.

Des produits d'exception

Une attention particulière a été accordée à la sélection des produits dits « d’exception »
Epicens vous propose du jambon Cinco Jotas, un des meilleurs d’Espagne, de la truffe d’Alba (provenant du Piemont), et d’autres produits incomparables tels que les huiles d’olives du Château d’Estoublon (Alpes-de- Hautes-Provence, ou encore des vins de la cave d’Yves Cuilleron, producteur local (Chavanay) depuis 1987…
La liste est longue et s’étoffera au fur et à mesure en fonction des découvertes gustatives que nous souhaiterons vous faire partager. Venez découvrir les trésors qu’Epicens vous propose, la boutique est ouverte du lundi au samedi, de 10 h à 19 h.

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Il y a des couleurs qui, isolées, paraissent insipides, mais manqueraient terriblement à un peintre exigeant, de même, il y a des épices qui, pris isolément, sont immangeables et sont cependant les éléments indispensables d'une grande cuisine réussie.

Grégoire Lacroix : isbn: 9782315002139

Nos valeurs

Qualité

Nous sélectionnons nos produits avec attention afin qu'ils apportent une satisfaction optimale à notre clientèle.

Authenticité

Nous rencontrons la plupart des producteurs des articles que nous proposons dans notre magasin.

Exception

Nos produits d'exception vous feront feront parcourir la France mais aussi voyager à travers le monde.