Les producteurs passionnés…
Font les produits d'exception
Aller à la rencontre des producteurs est vraiment une expérience gratifiante. Souvent passionnés par leur métier, ils partagent volontier leur connaissances et savoir-faire. Nous avons décidé de vous faire partager nos découvertes par le biais de portraits que nous esquissons au grès de nos rencontres.
Choisissez un producteur pour en savoir +
1844 AUX ORIGINES DE LA CONFISERIE
AMEFA-SHOP
ARTISANS DU SEL
BACANHA
BARON&CHASSEING PAR 1001 HUILES
BIPERENIA
BONBONS BARNIER
BORA BORA SEA SALT
BORNIBUS
CANASUC
CINCO JOTAS
COULEURS PEÏ
DASI FRERES
DIGUSTI ITALIAN QUALITY PRODUCT
DOMAINE DES TERRES ROUGES
DOURO & PORTO
EL CAPRICHO
GRAMM’S – LA MANUFACTURE BIO
JA-UNENDLICH
L’EMPIRIQUE
LA CONFITURIERE
LA MAISON D’ARMORINE
LA MAISON GUIMAUVE
LA MALLE À THÉ
LA SABLESIENNE
LE BONHEUR DES OGRES
LE CHOCOLAT DE POCHE
LE GRENIER A EPICES
LE JARDIN DE MADEMOISELLE
LES ALCHIMISTES DU GOUT
LES FILLES DE L’OUEST
LES TERRES BLANCHES
LUDI-VIN
MAISON DAMOUR
MIEL MERIT
O’ DELICES DE LUCAS
OCNI FACTORY
OLIVENHOLZ-ERLEBEN
ORIGINAL MATÉ
PAPABUBBLE
PLACE DES EPICES
PLINT
PURCHE
SUR LES QUAIS
TERROIRS DU LIBAN
UN AMOUR DE CAFÉ
VANISSA
VINZU
Nos coups de coeur
Cinco Jotas
Nous nous sommes rendus à Jabugo en Espagne (province de Huelva) afin de visiter la bodega (cave) de Cinco Jotas.
A travers cette expérience unique, nous avons pu découvrir tout le processus de fabrication du jambon de bellota ; de l’élevage des cochons en passant par les différentes étapes de conservation et maturation du jambon, jusqu’à la dégustation de ce met.
Ces différentes étapes requièrent cinq années pour obtenir un produit exceptionnel. Nous avons rencontré des artisans passionnés par leur métier qui ont pris le soin de nous faire partager leurs savoir-faire qui rendent le jambon Cinco Jotas si unique.
Fingourmets
Entrepreneurs et aventuriers, Fingourmets propose une sélection d’épices venues d’Inde, du Cambodge et de Madagascar. Leur démarche consiste à réduire le plus possible le cheminement d’une épice entre le producteur et le consommateur.
Ils travaillent uniquement avec des producteurs qui n’utilisent aucun pesticide et qui sèchent leurs épices dans le respect des normes d’hygiène.
Après séchage, les épices sont mises sous vide immédiatement et soigneusement emballées dans de légères boîtes hermétiques.
